實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)：食品檢測實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)詳解

實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)的目的是建立高效、功能完善、周到的實(shí)驗(yàn)室。在實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)充分考慮影響實(shí)驗(yàn)室效率和安全的因素，如空間、工作臺(tái)、儲(chǔ)物柜、通風(fēng)設(shè)施、照明等。特殊實(shí)驗(yàn)室應(yīng)按國家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求設(shè)計(jì)。

一、實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)需要合理的空間

實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)功能模塊和設(shè)置需要。考慮空間的合理分配決定布局。同時(shí)，應(yīng)從發(fā)展的角度確定實(shí)驗(yàn)室空間的大小。影響實(shí)驗(yàn)室空間設(shè)計(jì)的因素有很多，比如工作人員的數(shù)量、分析方法和儀器的大小。實(shí)驗(yàn)室應(yīng)靈活，使員工舒適，不浪費(fèi)。

工作空間大小應(yīng)保證最大數(shù)量的工作人員在同一時(shí)間工作。有效空間應(yīng)分為清潔區(qū)(辦公室、休息室、學(xué)習(xí)室)、緩沖區(qū)(儲(chǔ)藏區(qū)、供應(yīng)區(qū)、通道)、污染區(qū)(工作區(qū)、洗滌區(qū)、標(biāo)本儲(chǔ)藏區(qū))。

實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)的基本原則:人流、物流、氣流必須順暢的清潔區(qū)、緩沖區(qū)、污染區(qū)必須分離。

在指定的實(shí)驗(yàn)區(qū)域，應(yīng)控制工作人員數(shù)量和運(yùn)輸人員數(shù)量。在控制實(shí)驗(yàn)室通道的同時(shí)，還應(yīng)設(shè)置一些預(yù)備區(qū)，如接受樣品或標(biāo)本，允許進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室人員和參觀者的通道。通過工作人員、自動(dòng)傳輸、風(fēng)力系統(tǒng)或其他自動(dòng)系統(tǒng)運(yùn)輸樣品或標(biāo)本。還應(yīng)充分考慮內(nèi)部通信聯(lián)系統(tǒng)和報(bào)警器，以便通知或報(bào)警(如災(zāi)害、火災(zāi)、樣品到達(dá)或?qū)嶒?yàn)室部分尋求幫助)。還應(yīng)考慮實(shí)驗(yàn)室空間的擴(kuò)展需求，將實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)為可向外擴(kuò)展或移動(dòng)性，以滿足實(shí)驗(yàn)室未來發(fā)展的空間。運(yùn)輸和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)分別用于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)和實(shí)驗(yàn)室與單位各科之間的樣品或標(biāo)本運(yùn)輸和信息交流。國家法律法規(guī)(有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等)對實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)有很大影響，整個(gè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)應(yīng)由建筑師提出相關(guān)法規(guī)要求。

在制定空間分配計(jì)劃之前，應(yīng)對儀器設(shè)備、工作人員數(shù)量、工作量、實(shí)驗(yàn)方法等因素進(jìn)行全面分析和評價(jià)空間標(biāo)準(zhǔn)要求，計(jì)算區(qū)域的凈面積和毛面積。特殊功能的區(qū)域根據(jù)其功能和活動(dòng)狀況決定分配空間的不同。

二、實(shí)驗(yàn)室布局設(shè)計(jì)

實(shí)驗(yàn)室布局應(yīng)考慮以下幾點(diǎn):每個(gè)實(shí)驗(yàn)室的工作性質(zhì)不同但要考慮原則性和靈活性。

1、樣品運(yùn)輸和人員流動(dòng):分配實(shí)驗(yàn)室區(qū)域，首先要考慮工作流程、樣品運(yùn)輸和流動(dòng)、生物安全因素等。

2、靈活性:實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)能否適應(yīng)未來發(fā)展變化的需求極為重要。

3、安全性:實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)和大小應(yīng)考慮安全性，滿足緊急清除和避難出口的建筑規(guī)則，根據(jù)各實(shí)驗(yàn)室情況設(shè)置安全設(shè)備。距危險(xiǎn)化學(xué)試劑30米以內(nèi)，應(yīng)設(shè)立緊急洗眼和淋浴室。所有實(shí)驗(yàn)室和與污染物直接接觸的場所應(yīng)設(shè)置洗手池，將洗手池設(shè)置在出口處。洗手池應(yīng)獨(dú)立專用，不得與污染物處理和實(shí)驗(yàn)混合。

4、設(shè)立煙罩和安全設(shè)施:任何安全罩的放置應(yīng)盡量遠(yuǎn)離出口，符合有害實(shí)驗(yàn)遠(yuǎn)離主通道的原則。

5、特殊實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì)和布局:特殊實(shí)驗(yàn)室主要指微生物和分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室，其設(shè)計(jì)總體應(yīng)遵循微生物和生物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室生物安全通用標(biāo)準(zhǔn)的要求。基因擴(kuò)展實(shí)驗(yàn)室應(yīng)有足夠的空間和標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)和布局，避免實(shí)驗(yàn)室污染。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室接觸的有害微生物通常將微生物實(shí)驗(yàn)室分為清潔區(qū)、半污染區(qū)和污染區(qū)。污染區(qū)應(yīng)使用生物安全柜，以保護(hù)員工的健康。現(xiàn)代微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室還必須有空氣調(diào)節(jié)和過濾的設(shè)備。

三、實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)設(shè)計(jì)

為了實(shí)驗(yàn)室的安全，必須設(shè)置有條件或條件的中央空氣處理系統(tǒng)。避免電風(fēng)扇吹風(fēng)引起微生物實(shí)驗(yàn)室傳染性疾病的傳播。特別是微生物和生物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)嚴(yán)禁使用電風(fēng)扇。適當(dāng)?shù)耐L(fēng)不僅能去除實(shí)驗(yàn)室的有害氣味和毒氣，還能保證設(shè)備的正常運(yùn)行。空氣交換數(shù)目前提倡在一般實(shí)驗(yàn)室，在使用蒸汽和生化危險(xiǎn)劑的區(qū)域，空氣交換每小時(shí)12次。從事微生物檢測區(qū)域的空氣交換達(dá)到每小時(shí)16次。

電源布局應(yīng)對實(shí)驗(yàn)室所需電源，充分考慮和分析，注意以下:

1、實(shí)驗(yàn)室所有儀器所需電源插座數(shù)量，布局合理，安全方便。

2、電插座是三孔或兩孔。

3、電插座分布在各個(gè)地方，保證使用安全方便。

4、儀器所需電壓(220V或380V)、電力。

5，充分考慮計(jì)算機(jī)所需插座。

6、實(shí)驗(yàn)室所需照明設(shè)備的數(shù)量由工作類型、工作臺(tái)顏色、工作室天花板和墻壁顏色、固定照明與工作臺(tái)之間的距離、需要照明空間的大小決定。

7、照明設(shè)備安裝位置:照明設(shè)備與工作臺(tái)面垂直或?qū)蔷€安裝，可以消除物體遮擋的影響。

8特殊照明設(shè)備:實(shí)驗(yàn)室分離微生物和分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)區(qū)域時(shí)，應(yīng)有效保護(hù)員工和標(biāo)本免受污染。紫外燈是最常用的消毒設(shè)備。固定紫外線燈離地面的距離不得超過2.1米，紫外線燈的數(shù)量應(yīng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)室空間決定。使用紫外線照明設(shè)備時(shí)，必須確保物體表面(例如壁表機(jī)的涂料、桌面等)能夠承受紫外線的漂白作用。

9、在設(shè)計(jì)電源時(shí)，除了滿足當(dāng)前的使用需求外，還需要充分的擴(kuò)展量來滿足實(shí)驗(yàn)室的需求。

10、通信在實(shí)驗(yàn)室實(shí)現(xiàn)信息化、網(wǎng)絡(luò)化，大大提高實(shí)驗(yàn)室的管理質(zhì)量和工作效率，在實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)時(shí)要周密設(shè)計(jì)通信線路，充分滿足當(dāng)前需求
 

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